Unsere
Geschichte

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Großvater

Mein Opa Michael Lackinger setzte nach dem 2. Weltkrieg seine Idee, eine Fleischerei zu gründen, im Jahr 1950 um. Somit begann die Zeit der Fleischerbranche der Lackinger´s.

Opa startete mit einer kleinen Filiale in der Stieglbauernstraße und produzierte in einem Wohnhauskeller! Nach 9 Jahren, 1959, konnten sich leider die Mitbewohner des Hauses mit ihren Beschwerden wegen Selch – Gestank und dem Lärm der Maschinen durchsetzen. Daraufhin beschloss mein Großvater, eine richtige Produktion inklusive Verkaufsgeschäft zu eröffnen.

So entstand unser heutiges Stammhaus Gallanderstraße.

Mutter & Vater

1978 wurde die Filiale am Südbahnhof spruchreif, mit welcher sein Sohn Gerhard Lackinger neue Ideen auf dem Markt brachte! Dies machte sich bald bezahlt, denn die Filiale war von Anfang an sehr gut besucht und natürlich war es auch der junge Chef selbst, der mit Herzblut arbeitete und seine Kunden betreute.

Nicht sehr lange danach erfolgte 1982 die Übernahme der Firma meiner Eltern, Gerhard und Renate Lackinger. Seither wurde die Produktion von meinem Vater und die Filiale Südbahnhof von meiner Mutter mit Leidenschaft geführt.

Nach raschem Zuwachs vieler Firmen im Hafengebiet beschlossen meine Eltern, 2003, in unserem Stammhaus für die Mittagszeit einen Imbiss neben unserer Produktion zu errichten.

Lisa & Andreas

2017 übernahm ich Andreas Lackinger mit großer Leidenschaft und vielen neuen Ideen die Fleischerei meiner Eltern. Gemeinsam mit meiner Frau Lisa starteten wir mit dem Umbau der Produktion und einer Umgestaltung des Imbiss. Auch ein neues Branding durften die Firma neu schmücken.

2019 erfolgte ein großer Umbau der Filiale am Südbahnhofmarkt, welche auch zu unserem Herzstück der Firma zählt.

2020 – Start in einen für uns ganz neuen Bereich – Social Media & Onlineshop.

Wir freuen uns auf viele weitere Jahre und sind gespannt, wie wir die Geschichte fortsetzen dürfen…